Parrilla al centro: dos tenedores libres en Ñuñoa y La Florida

Para quienes buscan qué hacer en Santiago y son amantes de las carnes, dos restaurantes de tenedor libre ofrecen alternativas donde la parrilla es el centro de la experiencia. Valerio Parrilladas, en Ñuñoa, y Vaca & Vaco, en La Florida, permiten probar distintos cortes y preparaciones sin limitarse a un solo plato. Ambos están en la Región Metropolitana y funcionan con formato de buffet en el que se puede repetir.

Valerio Parrilladas: parrilla y cocina peruana en Ñuñoa

Valerio Parrilladas Tenedor Libre se encuentra en Avenida Salvador 3094, Ñuñoa. Su buffet se centra en una parrilla con distintos cortes de carne, pero también incluye una estación dedicada a la gastronomía peruana. Allí se pueden encontrar ceviches, platos criollos y diversos acompañamientos, además de las carnes a las brasas. El formato de tenedor libre permite que los comensales repitan todas las preparaciones durante su visita, combinando sabores peruanos con la parrilla. El restaurante atiende de lunes a sábado entre las 12:30 y las 00:00 horas, y los domingos hasta las 23:00 horas. Es una alternativa pensada para quienes quieren que la carne sea el centro, pero con la opción de variar. La propuesta resulta especialmente atractiva para quienes quieren concentrar la visita en las carnes, pero también prefieren tener otras preparaciones disponibles para acompañarlas.

Vaca & Vaco La Florida: sushi, mariscos y postres además de la parrilla

Vaca & Vaco La Florida está ubicado en Avenida La Florida 7297, esquina Walker Martínez, en la comuna de La Florida. Aquí la parrilla también es el principal atractivo, pero la oferta del buffet es más amplia: incluye sushi, ceviches, mariscos, pastas, ensaladas, platos calientes y preparaciones de cocina peruana. Además, cuenta con una estación de postres para cerrar la comida. El establecimiento informa que el formato no tiene límite de tiempo, por lo que los comensales pueden comer tranquilos. Los precios informados son de $19.900 para adultos de lunes a jueves y $20.900 de viernes a domingo. Los niños de 5 a 10 años pagan $9.900. El horario de atención va de lunes a sábado entre las 12:30 y las 23:00 horas, y los domingos desde las 12:30 hasta las 19:00 horas. Además, el restaurante dispone de estacionamientos para quienes lleguen en auto.

¿Cuál elegir según lo que busque?

Ambas opciones ponen la parrilla como protagonista, pero con diferencias claras. Valerio Parrilladas apuesta por una experiencia más acotada, donde las carnes a las brasas se complementan con la gastronomía peruana. Vaca & Vaco La Florida, en cambio, suma una variedad que incluye sushi, mariscos y postres, ideal para grupos con gustos diversos o para quienes quieren probar de todo en una misma visita. La decisión dependerá de si prefiere un menú enfocado en parrilla y cocina peruana, o un buffet más completo con otras opciones. En ambos casos, el tenedor libre permite repetir sin restricciones, lo que lo convierte en una opción recomendable para reuniones o celebraciones.

Con información de La Nación Chile