La bodega más grande del mundo tiene 200 km de túneles en Moldavia
Mileștii Mici, a 45 minutos de Chisinau, guarda hasta 2 millones de botellas y abrió sus túneles a corredores
En pleno campo de Moldavia, a unos 45 minutos de la capital Chisinau, se esconde la bodega subterránea más grande del mundo. Se llama Mileștii Mici y no es una bodega cualquiera: son 200 kilómetros de galerías excavadas en piedra caliza, de los cuales solo 55 están en uso. Fue mina desde 1886 y se convirtió en bodega a fines de los 60, justo cuando se fundó la viña.
En 2007 entró al Guinness con 1.5 millones de botellas; hoy estiman que pueden ser hasta 2 millones, aunque nadie sabe el número exacto porque contarlas tomaría meses. La pregunta inevitable: ¿por qué tanto vino? La respuesta tiene nombre y apellido: Mijail Gorbachov.
Cuando Gorbachov quiso secar a la Unión Soviética
En 1986, el líder soviético promulgó una «ley seca» que limitaba la compra y venta de alcohol, con cuotas racionadas. Duró cerca de cuatro años. En ese periodo, las autoridades destruyeron vino por toda la Unión, y Moldavia era parte de ella. Los dueños de Mileștii Mici escondieron sus botellas más valiosas en habitaciones secretas. Por eso, en las galerías se ven hileras de botellas de 1986: el año en que la prohibición terminó creando un tesoro. La paradoja es que la represión generó abundancia.
Un paseo subterráneo con tren eléctrico
Para recorrerla, hay que subirse a un pequeño tren eléctrico que baja hasta 260 pies bajo tierra, unos 20 pisos. El frío obliga a tener una chaqueta a mano. Las galerías son una mezcla de estilos: hay secciones que imitan castillos feudales y otras que parecen templos griegos. Y el tamaño de los barriles es descomunal: hechos con roble importado de lo que hoy es Ucrania y Rusia, con capacidades que van de 600 a 2.000 decalitros.
Al final del recorrido se puede hacer una cata con tablas de prosciutto, salami, carpaccio, frutos secos e higos, junto a un Chardonnay 2024 o un Cabernet Sauvignon 2021. A veces, hay música en vivo.
Correr entre botellas
Desde 2019, la bodega organiza la Winerun, una carrera de 10 kilómetros donde parte del trayecto pasa por los túneles. Según Anton Zaharov, uno de los 500 participantes, la experiencia es “novedosa e inusual, pero se agota rápido: la mayor parte es un túnel oscuro y polvoriento, y solo los últimos dos kilómetros tienen paisajes”. Así que para los amantes del vino es un paraíso; para los corredores, tal vez un purgatorio, aunque al menos se mantienen frescos.
Para el viajero chileno, Moldavia queda lejos de los circuitos habituales. No es un destino que se visite por casualidad, pero si estás recorriendo Europa del Este, esta bodega es una rareza que justifica la desviación. Total, ¿dónde más se puede correr 10 kilómetros bajo tierra con dos millones de botellas?
Con información de Wine Enthusiast
