Cape Town EDITION: el primer hotel de la marca en África abre en el V&A Waterfront

El Cape Town EDITION abrió sus puertas en el V&A Waterfront de Ciudad del Cabo, Sudáfrica, convirtiéndose en el primer hotel de la marca EDITION en el continente africano. El edificio ocupa el Quay 7, dentro del puerto histórico en funcionamiento, con vistas a la nueva marina de superyates y frente a la montaña de la Mesa.

Diseño que mira al mar

El estudio de arquitectura Neri&Hu, en colaboración con firmas locales, diseñó el hotel inspirándose en el carácter marítimo industrial del Quay 7. El perfil bajo y alargado, los techos inclinados y los materiales utilizados recuerdan a los almacenes que antes ocupaban el sitio. Artesanos colocaron más de seis millones de ladrillos a mano, en patrones cambiantes que le dan textura a la fachada.

En el centro del hotel, The Drum forma un espacio cilíndrico que se eleva y queda abierto al exterior. Una escalera en espiral lleva a una plataforma de observación desde donde se ven el puerto, la montaña de la Mesa, el océano Atlántico y el Waterfront. El hotel tiene 142 habitaciones y suites con interiores de estilo residencial, muebles a medida y acabados naturales inspirados en los baúles de viaje del siglo XIX. La suite Penthouse mide 240 metros cuadrados y la Harbour Suite, 112 metros cuadrados.

El arte conecta a los huéspedes con las comunidades creativas de África. Design Network Africa seleccionó piezas contemporáneas de artesanos del continente, como vasijas zulúes ukhamba y vidrio reciclado soplado de Eswatini. La galería Southern Guild, de Ciudad del Cabo, curó obras de artistas africanos emergentes y consagrados. En el Punch Room se exhiben retratos fotográficos en blanco y negro de Zanele Muholi, y en el spa, Fading Dish Cloth de Usha Seejarim, hecho con cientos de pinzas de madera.

Comida y tragos con sello sudafricano

El chef ejecutivo Phil Carmichael y el socio de bebidas George Hunter, ambos con experiencia en el London EDITION y en restaurantes del Cabo, lideran la oferta gastronómica. El restaurante principal, Shale, ofrece platos de temporada inspirados en productores regionales, pesquerías costeras y viñedos. La carta de vinos es mayoritariamente sudafricana. Entre los platos destacan los mejillones de Saldanha Bay con velouté de curry, ensalada de algas y arroz negro.

En la terraza de la azotea, EAVE combina comida relajada con vistas amplias. El restaurante y bar, techado y al aire libre, está junto a una piscina climatizada y funciona todo el día: desde tardes tranquilas hasta cenas y música nocturna. La carta incluye cócteles refrescantes, una selección de vinos y platos pequeños inspirados en la costa y los viñedos del Cabo. En la planta baja, el Lobby Bar evoca la calidez de un living de Ciudad del Cabo, con barra y mesa de pool.

El Punch Room recupera el ritual de los ponches asociado a las rutas comerciales que pasaban por el Cabo. Madera, terciopelo y luz tenue crean un ambiente íntimo. El bar sirve ponches en boles grandes para compartir. Su trago insignia, Brandewijn, combina brandy, Pinotage, rooibos, piña, limón y especias de invierno.

Para viajeros chilenos, Ciudad del Cabo no tiene vuelos directos desde Santiago. Se puede llegar con una escala en São Paulo o Johannesburgo. El hotel apunta a ser un punto de encuentro tanto para locales como para visitantes, y una puerta de entrada a la escena cultural y culinaria de la ciudad.

Con información de TravelDailyNews