Los Lagos
Preparación tradicional del archipiélago que cuece mariscos, carnes, papas, milcao y chapalele en un hoyo en la tierra con piedras calientes, cubierto con…
Los Lagos
Fiestas costumbristas con curanto principalmente en verano.
Se ofrece en cocinerías y fiestas costumbristas de todo el archipiélago.
User:Sebacastillof1 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Preparación tradicional del archipiélago que cuece mariscos, carnes, papas, milcao y chapalele en un hoyo en la tierra con piedras calientes, cubierto con hojas de pangue. Se sirve en fiestas costumbristas y en cocinerías de todo Chiloé, y también en su versión en olla, la pulmay. Es una de las experiencias gastronómicas más buscadas por quienes visitan la isla.
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