Google Maps elige los 45 lugares favoritos para comer en Santiago

Esta semana, Google Maps presentó por primera vez su selección de los 45 lugares favoritos para comer en Santiago. El listado incluye restaurantes, cafeterías y locales de antojos dulces, elegidos a partir de las interacciones de los propios usuarios de la aplicación. La iniciativa forma parte de un lanzamiento internacional que abarca diez ciudades: Santiago, Tokio, Londres, Nueva York, San Francisco, Chicago, Seattle, Atlanta, Montreal y Melbourne. Santiago es la única ciudad latinoamericana en el grupo.

Un ranking construido por los usuarios

A diferencia de las guías gastronómicas tradicionales, Google Maps no recurrió a críticos ni especialistas. La selección se basa en un año de tendencias de reseñas, calificaciones y solicitudes de indicaciones. El objetivo es reflejar los lugares que generan mayor interés y valoraciones positivas entre quienes usan la plataforma. Alejandra Bonati, gerente de Comunicaciones de Google Chile y Perú, señaló que la iniciativa busca visibilizar establecimientos que han conseguido generar interés y ayudar a los emprendedores a potenciar las visitas. La ejecutiva agregó que a diario millones de personas confían en las recomendaciones de Google Maps.

Los cinco restaurantes destacados

Entre los restaurantes seleccionados, cinco aparecen en los primeros lugares. Golfo di Napoli Trattoria e Pizzeria, en Ñuñoa, Región Metropolitana, y Pizzería Tiramisú, en Las Condes, representan la cocina italiana. Mestizo, en Vitacura, es conocido por su propuesta contemporánea y su ubicación junto al Parque Bicentenario. El Hoyo, en Providencia, reabrió en 2024 en Barrio Italia y es uno de los nombres históricos de la cocina chilena. Pizzería Alleria, también en Providencia, completa la lista de los cinco. José Vallejos, socio de El Hoyo, atribuyó el reconocimiento al trabajo en torno a la comida, el ambiente y el servicio, y señaló que representa un premio al esfuerzo del equipo.

Cafeterías y antojos dulces

El café también tiene su espacio en el listado. Wonderland Café, en el barrio Lastarria de Santiago Centro, destaca por su ambientación inspirada en Alicia en el país de las maravillas. Mestiere Vitacura, Pinsa Candelaria, Cafetería Popular y Café Calderón completan la selección de cinco cafeterías. Café Calderón, ubicado en Providencia, comenzó como un foodtruck antes de consolidar su local. María Calderón, cofundadora, dijo que el reconocimiento es un orgullo y un impulso para su equipo, al venir de las recomendaciones de los visitantes. En la categoría de antojos dulces, aparecen Pastelería Tía Lucy (La Florida), Açai House (Las Condes), El Taller (Providencia), Pastelería Patty Cariño (La Florida) y Dulces Rufiko (Providencia). La presencia de locales en distintas comunas amplía la mirada más allá de los circuitos gastronómicos habituales.

Google Maps aclaró que el listado no constituye una evaluación gastronómica de especialistas ni se basa solo en la nota promedio. La metodología considera diversas señales de interacción durante un año, como reseñas, calificaciones y solicitudes de indicaciones. El resultado es una guía práctica para quienes buscan dónde comer en Santiago, construida a partir de las preferencias de los propios usuarios.

Con información de La Tercera (portada)