Quién mueve el turismo

Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca)

Fiscaliza la pesca y administra las vedas de mariscos y peces

Sernapesca fiscaliza la pesca y la acuicultura y administra las vedas, que son las que determinan cuándo se puede comer loco, macha o congrio. También certifica plantas y centros de cultivo. Sus vedas son la explicación de por qué un marisco no aparece en la carta en ciertos meses del año.