Tres pizzerías de Santiago entran al top 100 mundial de 50 Top Pizza
Allería, Raffaella y Brunapoli, todas en la Región Metropolitana, destacaron en el ranking presentado en Nápoles.
La pizza chilena volvió a tener nombre propio en el escenario internacional. En la edición 2026 de 50 Top Pizza World, presentada en Nápoles, Italia, tres locales de Santiago se colaron entre los 100 mejores del planeta: Allería, Raffaella y Brunapoli. El listado reunió pizzerías de 36 países, y Chile no solo apareció una vez, sino tres.
Las tres que llegaron al top mundial
Allería es la mejor rankeada. Está en Av. Italia 1350, Providencia, Región Metropolitana, y subió del puesto 24 al 11 en un año. Además, fue reconocida como la segunda mejor pizzería de Latinoamérica. Su especialidad es la napolitana, con masa fermentada 48 horas y una carta que incluye desde la clásica Margherita hasta creaciones como The Top Pizza o Rosatina, con ingredientes como mozzarella Fior di Latte y prosciutto.
Raffaella también está en la Región Metropolitana, específicamente en Nuestra Sra del Rosario 21, Las Condes. Ocupa el puesto 70 mundial y el 11 a nivel latinoamericano, siendo la segunda mejor chilena. Usa harina italiana y fermenta su masa 24 horas a más de 400 °C. Ofrece versiones tradicionales como Diavola y prosciutto rucola, más creaciones propias como Margherita 2.0 o la pizza Raffaella, y opciones vegetarianas y veganas.
Brunapoli completa el trío. Está en Av. Nueva Costanera 3961, Vitacura, y se ubica en el puesto 82 mundial. Llegó a este ranking tras obtener un Golden Ticket en el certamen latinoamericano, donde fue 13°, y recibió el premio especial “Made in Italy 2026”. Fue la primera pizzería en introducir la auténtica napolitana en Chile y la primera de Santiago con certificación oficial de la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).
Otras chilenas que suenan en la región
El 50 Top Pizza Latin America 2026, cuya ceremonia se hizo en abril en Río de Janeiro, también dejó a otras pizzas nacionales bien posicionadas. ST Giovanni’s llegó al puesto 28, Capri al 32, 400 Pizzería al 40 y Davvero Pizzeria al 52 del listado regional.
Si estás en Santiago y quieres darte una vuelta por pizza de nivel mundial, ya sabes dónde partir. Los tres locales están en comunas cercanas, con acceso fácil en auto o metro, aunque la suerte de encontrar mesa sin reserva es otro cuento.
Con información de La Nación Chile
